だって食べたかったんだもの 2

外神田・湯島・本郷3丁目あたりときどき出張先

麺屋げんぞう(文京区湯島)の塩らーめん

場所がわかりにくいこともあって未食だったこちらに。前回訪問時はお休みでしたが,この日は営業されてました。営業されていても目立たないお店です。店頭メニューを確認して店内覗くと空き席が見えましたので入店です。カウンターのみ5席でアクリル板衝立で仕切ってありますが2人分で仕切った席もあります。

先客は担々麺を召し上がっているようですが,注文は塩らーめん700円。こんな形で供されます。スープは脂がほとんどないすっきりしたもので旨みもあります。麺は中細縮れ麺でスープの持ち上がりよく,やや硬めの茹で上がりもあって美味しいです。焼き豚はすっきりスープと対照的なばら肉を柔らかくしたもの。散らされたねぎがスープの旨味を引き立てるようであっという間に完食完飲。美味かったです。次回はもうひとつのメニュー,担々麺で。

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麺屋げんぞうの塩らーめん

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