赤津加（千代田区外神田）の焼魚（かんぱち味噌漬け）定食

和定食気分で久々の訪問です。この日の焼魚はかんぱち味噌漬けでそれをごはん少なめで発注，1000円。どうやら値上げしたようです。それにしてもかんぱちを焼魚，しかも味噌漬けというのは初めてかもしれません。さほど待たずに来た御膳をみると肉厚の切り身が鎮座してまして，小鉢類は変わらずという様相です。皮には多少照りがあるように見えますが，箸を入れてみれば皮も身もすっと分けられます。いただいてみればしっかり染みた味がじわっとして美味いです。味噌漬けとごはんと味噌汁（いつものもやし）でいただける安定の味。次回はハヤシか天ぷらかな。