金曜日のぎょーびーを恒例にという訳ではありませんが，この週は埼玉・多摩の定番チェーンぎょうざの満洲は東久留米西口店に寄ってみました。発注はグラスビール，焼餃子，回鍋肉で1190円。餃子はいつものライトな味わいで定番酢醤油がよく合います。回鍋肉は一品料理一番人気とのことで，豚は青森県産美保野ポーク，味噌は赤味噌使用とのことで濃いめの味付けです。ぎょうざの満洲の一品料理は濃いめの味付けが多いような気がしますが，これはごはんのおかずと考えた場合，白米の吸収力が発揮され，ごはんによく合う料理として浮上する訳です。今回はお願いしていませんが，定食のごはんは白米か玄米が選べるようで，玄米ごはんを召し上がっていらっしゃる方も結構いました。
