だって食べたかったんだもの 2

外神田・湯島・本郷3丁目あたりときどき出張先

ラーメン

麺や 谷口(西東京市)の味玉醤油らーめん 肉ワンタントッピング

店外にある券売機で味玉醤油らーめん1,000円とトッピングのワンタン150円を発券,計1,150円。店に入ると右手のカウンターに水が置かれていてこちらにと案内されました。食券を渡すと,ワンタンは肉と貝のどちらにするか聞かれて肉でお願いしています。表面の…

らぁ麺亀我楽(東久留米市)の④煮干し中華そば(背脂醤油)

またまた土曜朝6時の朝ラー活動。今回は④の煮干し中華そばの背脂醤油を発注,950円。これで表面メニューは完食です。③の醤油はしっかりした茶色のスープでしたが,こちらは背脂のせいかそこまでは色濃くありません。煮干しスープの美味しさに加えて背脂の甘…

銀座タンメン(中央区銀座)のタンメン

かなり久しぶりです。実は何度か来ておりましたが,いつも店外待ちの行列に阻まれておりました。この日は外待ち2でしたので待ちに接続しました。店内9席と狭いので食べ終えた方が出てきたら入店するというサイクルです。5分ほどで入店しました,メニュー…

ラーメン大至(文京区湯島)の味噌ラーメン

またまたこちらに。この日は結構空いていたようで,すんなり入店です。冬の定番の味噌ラーメンを発券,950円。味噌スープはマイルド,麺は中太の縮れが弱めですが,スープの絡み,持ち上げが良いようで美味しくいただけます。もやしは炒めではなく茹でと思い…

らぁ麺亀我楽(東久留米市)の早朝ラーメン(生姜醤油)

毎週土曜午前6時の朝ラー活動,この週は朝ラーメニューから生姜醤油ラーメンを発注,750円。TP具材に麩があることが見ための大きな特徴でしょうか。いただいてみれば,生姜の効いたこくある醤油スープで,食べ進めていくと体の中からぽかぽかする感じです。…

ラーメン大至(文京区湯島)のラーメンワンタントッピング

すっきりラーメンを求めてこちらに。券売機でラーメンを発券830円,少し迷っていつものワンタントッピングを発券170円。丁度お客さん入替どきだったようで,順調に席に案内されました。さほど待たずに着丼です。いつものビジュアル,ふつうのラーメンの最高…

田中そば店(千代田区外神田)のねぎそば

相変わらず昼時は外待ちがありますが,この日は外待ち少なめのような気がして券売機でねぎそば1,000円を発券して待ち列に接続,すぐに店員さんが注文をとりに来ました。待ち列も順調に進んで外待ち3分ほどで入店です。ほどなくして着丼です。たっぷりの白髪…

らぁ麺亀我楽(東久留米市)の中華そば(鶏出汁淡麗・塩)

またまた土曜の朝ラー活動でこちらに。6:15開店ということでしたが早めにお店を開けていただけました。この日は未食の②中華そば(鶏出汁淡麗・塩)を発注,850円。スープはまさに淡麗という名がふさわしいすっきりさ。前回は醤油をいただきましたが,こちら…

麺家 凛(文京区本郷)の牛塩ラーメン

以前は汁なし担々麺の175℃ DENOがあったところがいつの間にか別のラーメン店に変わってました。入店して券売機をみると,焦がし醤油ラーメンと牛塩ラーメンの二枚看板のようです。牛出汁のラーメンはほとんどいただいた記憶がないこともあって,牛塩ラーメン…

らぁ麺亀我楽(東久留米市)の煮干し中華そば(醤油)

新メニュー制覇の道,3品目は③煮干し中華そば(醤油)900円。煮干し出汁特有のやや粘度あるスープで,煮干しの苦みなどは全くないいただき易いスープに仕上がっていて,玉葱のみじん切りがすっきりした感じを与えていました。細ストレート麺はスープの持ち…

麺屋 睡蓮(文京区湯島)の優しい生姜醤油らぁめん味玉入り

この日は外待ち見えず,店内にも空席があるという珍しい状態で入店です。この週は,店主火傷のためつけめん提供無しの特別メニュー体制で,この日は「優しい生姜醤油らぁめん」とのことで,これの味玉入りを発券,1,100円。こちらの生姜醤油は以前いただいて…

味の三恵(千代田区外神田)の半ラーメン・半チャーハン

チャーハンな気分で町中華に。町中華と言えばこちら。壁メニューをみれば,チャーハン・ラーメン,ラーメン・半チャーハン,半ラーメン・半チャーハンとありまして,半々のセットを発注,880円。いかにも実直そうなご主人と優しそうな奥さんの2人体制で,よ…

こうや麺房(文京区本郷)の高菜雲吞麺(5個・平打麺)

定期的にいただきたくなるこちらの雲吞麺。注文はちょっと贅沢に高菜雲吞麺の5個入りを平打ち麺でお願いしました。ある時期から厨房は若い方のひとり体制になっています。この日は外待ちに接続してやや待って入店,入店後も3番目のロットになったようで少…

リンハウス(千代田区外神田)の麻婆麺

またまたこちらに。この日は麺気分でこちらに来てみましたが,弁当注文にまさに長蛇の列。メディアに紹介でもされたのでしょうか。脇から入店してみれば,店内もほぼ満席の賑わい。麻婆麺を発注,850円。こちらの麻婆豆腐が美味しいことは既に分かっておりま…

らぁ麺 亀我楽(東久留米市)のみそらぁ麺ワンタントッピング/中華そば(鶏だし淡麗・醤油)

年明けからメニュー変更と聞いておりましたので行ってきました。確かにメニュー一新でした。発注はおそらく新メニューのみそらぁ麺950円,これにワンタントッピング200円で計1,150円。注文後にメニューをよくみたら,みそらぁ麺は太麺200gと書いてありました…

ラーメンひなた屋(東久留米市)の煮干し醤油ラーメンと焼餃子

久しぶりにこちらに。平日の夜ですとさすがに閑散としており,先客なし,後客なしでした。前回はおそらくお店イチ推しの豚骨醤油のラーメンをいただいてまして,味噌ラーメンという季節にあった一品にもかなり惹かれましたが,煮干し醤油ラーメンのボタンを…

ラーメン大至(文京区湯島)のラーメンワンタントッピング

この日は定番のラーメン830円にワンタントッピング170円の計1,000円を交通系ICカードで決済しました。タイミングよく席が空いてカウンターに。待ち5分ほどで着丼です。いつ見てもこの丼面は端正という言葉がふさわしいと思います。清湯スープのクリアな旨味…

ロジェ(文京区湯島)のラーメンと半餃子

久しぶりにこちらに。メニューに半炒飯,半餃子があるのを見つけまして,ラーメン630と半餃子250円を発注。先客の注文を仕上げてから取り掛かってくれました。麺茹では女性(娘さんかな)のご担当でした。いつものように炊き込みごはんと果物が供されて,ラ…

支那麺はしご(中央区銀座)のぱいこうだんだんめん(排骨担々麺)

姉妹店と言って良いのか,本郷と日比谷の同種店でだんだんめんをいただいてますが,はしご本家は久しぶりです。この日はぱいこうだんだんめん(排骨担々麺)を発注,1,100円。昼のごはんはお願いしていません。びっくりするほど早い着丼でした。排骨はあのカ…

らーめん藪づか(台東区上野)の味玉醤油らーめん

久しぶりにこちらに。この日は醤油ラーメンをいただきました。味玉付940円。入店タイミングの関係で(入店後)2ロット目,それでも10分弱の待ちだったと思います。その間で入ったときにの空席はすべて埋まってしまいました。やはり深みあって円やかな醤油ス…

湯島らーめん(文京区湯島)の塩らーめん

こちらもお手軽なこともあってちょくちょく利用させてもらってます。この日は未食の塩ラーメンを発注,750円。さほど待たずにできました。TP具材はゆでもやし,とうもろこし,わかめ,メンマでいりごまがふってあります。定番の醤油スープの湯島らーめんは中…

味の三恵(千代田区外神田)のもやしそば

昼時は結構混んでいることもあって,こちらも久しぶりです。もやしそばを発注,680円。先客の注文をこなしてからの提供です。カウンターの角だったせいか女将さんが持ってきてくれました。大振りの器にたっぷりのスープと餡。もやしと言いつつ,ピーマン,人…

ラーメン大至(文京区湯島)の味噌ラーメン

こちらの冬の定番,味噌ラーメンと辛味噌ラーメンが始まったとのことで早速行ってきました。券売機で味噌ラーメンを発券,900円か950円だったと思います。満席で券売機前で若干スタンバイの後に席に。さほど待たずに来ました。比較的濃いめな味噌スープに負…

こうや麺房(文京区本郷)の雲吞麺(5個・平打麺)

定期的にいただきたくなるこちらの雲吞麺。この日は外待ちなくすんなり着席です。懸案だった雲吞5個の雲吞麺を平打ち麺で発注,1,000円。今回は忘れずに平打ち麺で発注できました。こちらの雲吞は肉団子状の餡をわんたんの皮で巾着状に包んであるもので,肉…

ど・みそ(江東区豊洲)の特みそこってりらーめん

この日の午後は豊洲に所用ということで,昼ごはんは豊洲にやってまいりました。土地勘ないのでららぽーとで物色です。お店も多いですが人も多く,ほとんどのお店が入店待ちがあったようです,また,チラ見が多かったですが,結構良い値段がするので驚きまし…

田中そば店(千代田区外神田)の中華そばと肉めし(少なめ)

常に多くの店外待ちがあるのでなかなかいただく機会がないお店のひとつです。この日は14時前ということで外待ちもなく,券売機で中華そば850円と肉めし270円を発券してすんなり入店です。食券を渡す際に肉めしを半分でお願いしましたら50円返金がありました…

らーめん琴海(文京区本郷)のランチBセット

こちらのランチセットは3種類あって,Aがらーめん+唐揚げ+ごはん,Bがらーめん+唐揚げ,Cがらーめん+ゆで餃子になってます。今回はBセットをお願いしました。らーめんに味玉か辛子高菜が選べますので辛子高菜でお願いしました。さほど待たずに出来…

らぁ麺亀我楽(東久留米市)の塩中華そば

休日昼時に来てみました。塩中華そばを発注,850円。塩中華は2回目ですが,前回感じたスープの脂は今回あまり感じることはなく,塩だれの旨味が一口めから感じられるスープと思いました。つまり,前回よりも美味しくなったように思いました。麺の印象は変わ…

ラーメン大至(文京区湯島)のラーメンワンタントッピング

この日は鴨南蛮つけ麺,新蕎麦つけ麺と気になる限定メニューがあるなかで,こちらの大定番であるラーメン870円にワンタン170円を発券。クリアで出汁感たっぷり旨味あるスープが何度いただいても美味しくまた今回もそうですが,思い出すといただきたくなる味…

ラーメンとんぼ(東久留米市)の朝ラー醤油と半炒飯

市場に近いせいか6時開店ということ,朝ラーメンがメニューにあると聞いて開店時刻目指してやってきまして,6時到着で無事2番手,すぐに3番手が接続して6時を少し回って開店です。券売機で朝ラー醤油(750円)と半炒飯(400円)を発券,席に着く前に店…