ラーメン
続いております土曜の朝ラー活動。この日はメニュー二巡目，③煮干し中華そば（醤油）900円。粘性の高いスープですが，苦み。えぐみは全くなく玉葱がスープをすっきりさせている感じで美味しいです。ノーマルの細ストレート麺はスープの持ち上げよく，麺をす…
先日，炒飯自動製造機に驚いたこちら，もうひとつのメニューであるラーメンをいただきに再訪しました。戸を開けると店内待ち１名でしたので券売機でラーメン900円を発券，店内待ちに接続すると，更に奥に４名の待ちがあり一気に６番手に降格。この日は前回い…
またまたこちらに。恒例の土曜の朝ラー，この日は久々の②中華そば（鶏出汁淡麗 塩）です。デフォルトで多めのメンマ，海苔，刻みねぎ，ほろほろチャーシュー２になるとと安定のTP具材に細ストレート麺が合います。いただく際の体調によるのか，前回いただい…
３月末は学生が減るせいか，こちらのお店も外待ちが減るように感じます。この日も昼時に空き席があるという絶好の麺屋睡蓮日和。早速入店して券売機に向かうと，この日はラーメンボタンに「今日は潮味です」との表示，で，味玉ラーメンを発券，1,000円。その…
この日は肉そば1,250円にメンマ150円を発券，計1,400円。ラーメンごときに1,400円を払うとはなかなかの太っ腹。と自分で思っていたら供されました。丼周を埋め尽くすチャーシュー，たっぷりのメンマです。メンマ増しにしておいていうのもアレですが，メンマ…
またまたこちらに。この日はすっきりさを求めてノーマルラーメンを発券，830円。やはり美味しそうというか美味しいのですが。何度いただいても旨味あふれながらもすっきり美味しいスープ，そのスープをしっかり絡めて持ち上げる麺，適度な柔らかさと味わいあ…
珍しく外待ちがなかったので入店。この日はレギュラーつけめんと限定のカレーつけめん，限定の濃厚鶏白湯らぁめんの提供とのことで，未食の濃厚鶏白湯らぁめんを発券，1,000円。満席でしたので一旦外待ちになったもののすぐに席が空いて入店できました。供さ…
久しぶりにこちらに。といっても何回か来ておりましたが，ほぼ満席ということでいただけずにおりました。この日は空き席を確認して入店，券売機で担担麺の味玉付を発券，1,020円。この担々麺はもちろん，もうひとつの醤油らーめんも端正な丼面です。スープを…
銀座で昼食タイム。お昼真っ只中でしたので大箱のこちらに。久しぶりにＣランチ，地鶏唐揚げと温麺をごはん抜きで発注，1,200円。さほどの待ちなく供されました。醤油味の素ラーメン、鶏唐揚げ、サラダ、漬物という構成です。若干、縮れがある細麺で，この麺…
この週の朝ラーは⑥シビ辛味噌担々麺，1,100円。サイドオーダーメニューの丼ものが若干増えていたようです。また，全粒粉麺（細麺）への変更も50円の加算で可能となっておりました。しばし待って，供された丼を見てびっくりです。丼面真っ赤でいかにも辛そう…
店外にある券売機で味玉醤油らーめん1,000円とトッピングのワンタン150円を発券，計1,150円。店に入ると右手のカウンターに水が置かれていてこちらにと案内されました。食券を渡すと，ワンタンは肉と貝のどちらにするか聞かれて肉でお願いしています。表面の…
またまた土曜朝６時の朝ラー活動。今回は④の煮干し中華そばの背脂醤油を発注，950円。これで表面メニューは完食です。③の醤油はしっかりした茶色のスープでしたが，こちらは背脂のせいかそこまでは色濃くありません。煮干しスープの美味しさに加えて背脂の甘…
かなり久しぶりです。実は何度か来ておりましたが，いつも店外待ちの行列に阻まれておりました。この日は外待ち２でしたので待ちに接続しました。店内９席と狭いので食べ終えた方が出てきたら入店するというサイクルです。５分ほどで入店しました，メニュー…
またまたこちらに。この日は結構空いていたようで，すんなり入店です。冬の定番の味噌ラーメンを発券，950円。味噌スープはマイルド，麺は中太の縮れが弱めですが，スープの絡み，持ち上げが良いようで美味しくいただけます。もやしは炒めではなく茹でと思い…
毎週土曜午前６時の朝ラー活動，この週は朝ラーメニューから生姜醤油ラーメンを発注，750円。TP具材に麩があることが見ための大きな特徴でしょうか。いただいてみれば，生姜の効いたこくある醤油スープで，食べ進めていくと体の中からぽかぽかする感じです。…
すっきりラーメンを求めてこちらに。券売機でラーメンを発券830円，少し迷っていつものワンタントッピングを発券170円。丁度お客さん入替どきだったようで，順調に席に案内されました。さほど待たずに着丼です。いつものビジュアル，ふつうのラーメンの最高…
相変わらず昼時は外待ちがありますが，この日は外待ち少なめのような気がして券売機でねぎそば1,000円を発券して待ち列に接続，すぐに店員さんが注文をとりに来ました。待ち列も順調に進んで外待ち３分ほどで入店です。ほどなくして着丼です。たっぷりの白髪…
またまた土曜の朝ラー活動でこちらに。6:15開店ということでしたが早めにお店を開けていただけました。この日は未食の②中華そば（鶏出汁淡麗・塩）を発注，850円。スープはまさに淡麗という名がふさわしいすっきりさ。前回は醤油をいただきましたが，こちら…
以前は汁なし担々麺の175℃ DENOがあったところがいつの間にか別のラーメン店に変わってました。入店して券売機をみると，焦がし醤油ラーメンと牛塩ラーメンの二枚看板のようです。牛出汁のラーメンはほとんどいただいた記憶がないこともあって，牛塩ラーメン…
新メニュー制覇の道，３品目は③煮干し中華そば（醤油）900円。煮干し出汁特有のやや粘度あるスープで，煮干しの苦みなどは全くないいただき易いスープに仕上がっていて，玉葱のみじん切りがすっきりした感じを与えていました。細ストレート麺はスープの持ち…
この日は外待ち見えず，店内にも空席があるという珍しい状態で入店です。この週は，店主火傷のためつけめん提供無しの特別メニュー体制で，この日は「優しい生姜醤油らぁめん」とのことで，これの味玉入りを発券，1,100円。こちらの生姜醤油は以前いただいて…
チャーハンな気分で町中華に。町中華と言えばこちら。壁メニューをみれば，チャーハン・ラーメン，ラーメン・半チャーハン，半ラーメン・半チャーハンとありまして，半々のセットを発注，880円。いかにも実直そうなご主人と優しそうな奥さんの２人体制で，よ…
定期的にいただきたくなるこちらの雲吞麺。注文はちょっと贅沢に高菜雲吞麺の５個入りを平打ち麺でお願いしました。ある時期から厨房は若い方のひとり体制になっています。この日は外待ちに接続してやや待って入店，入店後も３番目のロットになったようで少…
またまたこちらに。この日は麺気分でこちらに来てみましたが，弁当注文にまさに長蛇の列。メディアに紹介でもされたのでしょうか。脇から入店してみれば，店内もほぼ満席の賑わい。麻婆麺を発注，850円。こちらの麻婆豆腐が美味しいことは既に分かっておりま…
年明けからメニュー変更と聞いておりましたので行ってきました。確かにメニュー一新でした。発注はおそらく新メニューのみそらぁ麺950円，これにワンタントッピング200円で計1,150円。注文後にメニューをよくみたら，みそらぁ麺は太麺200gと書いてありました…
久しぶりにこちらに。平日の夜ですとさすがに閑散としており，先客なし，後客なしでした。前回はおそらくお店イチ推しの豚骨醤油のラーメンをいただいてまして，味噌ラーメンという季節にあった一品にもかなり惹かれましたが，煮干し醤油ラーメンのボタンを…
この日は定番のラーメン830円にワンタントッピング170円の計1,000円を交通系ICカードで決済しました。タイミングよく席が空いてカウンターに。待ち５分ほどで着丼です。いつ見てもこの丼面は端正という言葉がふさわしいと思います。清湯スープのクリアな旨味…
久しぶりにこちらに。メニューに半炒飯，半餃子があるのを見つけまして，ラーメン630と半餃子250円を発注。先客の注文を仕上げてから取り掛かってくれました。麺茹では女性（娘さんかな）のご担当でした。いつものように炊き込みごはんと果物が供されて，ラ…
姉妹店と言って良いのか，本郷と日比谷の同種店でだんだんめんをいただいてますが，はしご本家は久しぶりです。この日はぱいこうだんだんめん（排骨担々麺）を発注，1,100円。昼のごはんはお願いしていません。びっくりするほど早い着丼でした。排骨はあのカ…
久しぶりにこちらに。この日は醤油ラーメンをいただきました。味玉付940円。入店タイミングの関係で（入店後）２ロット目，それでも10分弱の待ちだったと思います。その間で入ったときにの空席はすべて埋まってしまいました。やはり深みあって円やかな醤油ス…
