だって食べたかったんだもの 2

外神田・湯島・本郷3丁目あたりときどき出張先

らぁ麺亀我楽(東久留米市場)の煮干坦々

この日は煮干坦々をお願いしました。出て来たのはなかなかに辛痺そうなものでした。TP具材は,チャーシュー,もやし,きくらげ,長ねぎ,玉葱,肉味噌,煮干しペーストなどで麺が見えないほど多いです。見えるところのスープは真っ赤ということもあって,下から麺を引き出しながら,混ぜるようにしていただきました。スープは唐辛子が効いた感じでかなり辛く,肉味噌は痺れ卓越といった感じですが,煮干しペーストの効果か煮干しのこくも感じられました。完食完飲しましたが,食べ進めるうちに辛さが支配的になったなかなか刺激的な一品でした。

らぁ麺 亀我楽の煮干担々