ふつうのとんかつ定食の最高峰（ジブン調べ） かつ進のとんかつ定食（ごはん半分，キャベツ大盛）

一会のカキフライ，この日は衣がやや硬めで香ばしさが強かった 一会のカキフライ定食（ごはん半分）

̶ 初詣客の波を抜けて、約束された勝利へ ̶ かつ進のカキフライ定食（ごはん半分・キャベツ大盛）

2025年のレポート総括編です。 ◆2025年 忘れられない三品 ◆2025年 今年通った七店 ◆2025年 印象に残った店（番外編）

かつ進三組坂下外神田店のカキフライは，カキフライの３要素（牡蠣，衣，揚げ）が高レベルで融合したもので，おそらく店でしかいただけないであろう一品。 かつ進のカキフライ定食（ごはん半分）

お目当てのラーメン店がまさかの満卓で，それならとこちらに。今回は初めてそばをいただいてみることにしました。カウンター上の端末を操作して，海老といかの上天ぷらと藪そば，そばは冷と温を選べるようになっていて，もり（冷）にしました。天ぷらですの…

職場近辺はだいたい行き尽くした感があって，試しに生成AI（chat GPT 5.1）に北は湯島駅，南は御茶ノ水駅，西はJR高架沿い，東は本郷三丁目駅の範囲でカキフライが美味しいところを紹介してもらいましたところ，こちらをおススメされました。かつ進よりもこ…

実に５年振りの訪問になりました。今回はささみかつ膳（ささみかつ２本）に牡蠣フライをひとつ付けました。例によって，大盛キャベせんが供されまして，御膳到着まで３杯いただきました。ささみかつ膳に茄子フライが付くのも変わっていませんでした。カット…

焼魚をいただこうとこちらに。ほっけか鮭かとメニューをみれば，初めて見るメニュー「アジメン定食」なるものがありました。よーく見てみれば，アジフライとメンチカツでアジメン定食ということで，これをごはん軽めでお願いした。出て来たのは肉厚のアジフ…

またまたこちらに。この日はこの店での定番となりつつある，かつ重（ごはん少なめ）を発注しました。注文とほぼ同時にキャベツが出てきて，しゃきしゃきいただいて，そろそろ完食という頃にかつ重（ごはん軽め）が来ました。この日はとてもタイミングが良か…

またまたこちらに。おそらく初めての注文であるフライ盛合せ定食をメンチカツ，ごはん半分，きゃべつ大盛で発注しました。フライ盛合せはメンチカツかコロッケのいずれかを選ぶことになっています。構成は一口かつ，エビフライ，メンチまたはコロッケとなっ…

御茶ノ水駅エキュートエディション２階に開店したお店です。席数はさほど多くはありません。券売機でお好みかつ丼をごはん小盛（確か200g）で発券しました。小盛にしてもお値段変わりません。空いていたカウンター席に座って待ちます。さほどの待ちなく来ま…

知人からおススメいただき来てみました。猛暑の日に自転車で来てみましたが，皮膚が焼けるような暑さ（熱さ）でした。お隣の理容店地下にある自転車置き場に駐輪の後，入店しました。タイミングよく最後の空きテーブルに着席，注文はおススメされていたミッ…

この日はかつ丼気分でこちらに。発注は，いつものかつ重ごはん少なめのキャベツ大盛です。注文後すぐに大盛キャベツがきますのでかつ重が供される前にいただいておきました。で，かつ重は，なんといってもとんかつと出汁，玉葱，卵とじの塩梅が丁度よく，こ…

揚げ物気分でまたまたこちらに。で，ワタクシ的定番のメンチカツ・コロッケ定食をごはん半分のキャベツ大盛で発注しました。メンチカツ定食でもなく，コロッケ定食でもなくメンコロ定食です。毎度毎度ですがこちらのメンコロ定食にはエビフライが付くところ…

久しぶりにこちらに。券売機でカレーは初となる上ロースかつカレーを発券して，注文時にごはん軽めでお願いしました。少し遅めに来てみましたが，店内待ち３人目でした。こちらの場合は他店よりもかつの揚げ時間がかかるように思いますので，店内待ちであっ…

なんとなくこちらは魚定食の印象が強かったのですが，前回訪問時に生姜焼きやメンチカツがあることを確認しまして，この日は肉狙いで来てみました。この日はメンチカツ定食をごはん半分でお願いしました。メンチカツは北海道産黒毛和牛メンチカツと肉汁たっ…

そういえば，こちらではひれかつ未食であることに気が付きまして，どんなもんだろうと注文してみました。例によってごはん半分のキャベツ大盛です。お値段1,800円。更に上2,200円，特上2,600円がありました。まず，すり鉢にごま，お新香が供されまして，ごま…

またまたこちらに。この日は久しぶりに定番・王道のとんかつ定食をごはん半分のキャベツ大盛でお願いしました。２～３人のグループ客が立て続けに入店された直後だったようで，いつもよりも少し待つかなと思いましたが，あっという間に注文品が出てきました…

カキフライも最後と思って入店しましたが，メンコロ（メンチとコロッケ，海老フライ付）定食をごはん半分で発注。提供時にはソースはかかっておりません。半割にしてあるのがメンチカツです。メンチカツは粗みじんの玉葱が良い感じで美味しいですし，滑らか…

いっぺこっぺカツカレーリベンジ（他店ですが）です。券売機でロースかつカレーを発券してごはん半分でお願いしました。揚げ時間10分強で提供されました。見た目は他店同様ですが，ロースかつはどうでしょうかといただいてみれば，確かに最初に檍で林SPFのロ…

湯島～末広町～本郷あたりで昼にカキフライを常時出しているところは限られていると思われ，そんなことでカキフライを食べたいとなると，やはり，大粒，ジューシーなこちらになってしまいます。ということで，今日も今日とてかつ進に。いつものようにカキフ…

2月22日はカツカレーの日だそうで，聞いてしまったのでいただくしかないだろうといつもの店に行ってみればいつものように待ち多数。ということで近くといっても徒歩10分ほどのこちらに。券売機に臨めば，新橋店でしか出していないと聞いていたかつ丼があって…

練馬駅で昼食タイム。13時少し前でしたが，休日ということもあってか，気になっていたいくつかのお店は全店外待ちという状況でした。ということで空き席が外から見える松のやに突入して券売機へ。券売機で味噌ロースかつ丼を発券，自動で厨房に指令がいくよ…

店頭のＡ型看板に昼メニューが書いてありまして，牡蠣フライ・豚生姜焼きの定食を見つけて入店しました。店内そこそこの広さです。予定とおり，牡蠣フライ・豚生姜焼きの定食をごはん軽めでお願いしました。５分も待たずに出てきました。時間制限ある昼には…

このあたりで牡蠣フライとなるとこちら一択です。ということで入店，この日はタイミングよかったのか，空き席結構ありました。すぐに埋まりましたが。かきフライ定食ごはん半分で発注です。米やきゃべつの値上がりのためだと思いますが，ごはんやきゃべつの…

年末のせいか，行くところどこも混んでおりまして，こちらはどうかとのぞいてみれば空き席ありまして入店です。この日はワタクシ的定番のかつ重ごはん少なめを発注，1,100円。こちらは席数結構あるように思いますが，注文，それもごはん少なめとか，キャベツ…

この日は何としてもカキフライ一択ということで間違いないこちらに。カキフライ定食をごはん半分で発注，1,500円。前回は10月末でしたので凡そ１ヵ月ぶりです。前回同様大粒の牡蠣４つで，いただいてみてもジューシーかつミルキーで期待を裏切らない美味しさ…

昼時は常に外待ちあるこちら，この日は早めの食事になったのでどうかなと思って来てみれば，空いてました。ひれかつ定食2,000円を発券して，ごはん半分でお願いしました。肉厚なので揚げ時間もそれなりに要すると覚悟していましたが，10数分で供されました。…

この日はとんかつ気分でどこにしようかと。で，安定のこちらかつ進に。入店すればいつものおばちゃんに空き席案内されまして，すわりつつ，かつ重をごはん軽めで発注，1,100円。厨房にも聞こえているようで，間髪入れずに別盛キャベツが供されて，まるで待ち…