またまたこちらに。この日は久しぶりに定番・王道のとんかつ定食をごはん半分のキャベツ大盛でお願いしました。２～３人のグループ客が立て続けに入店された直後だったようで，いつもよりも少し待つかなと思いましたが，あっという間に注文品が出てきました。銘柄豚を使っている訳でもなさそうですが，こちらのとんかつはいただいてみると豚肉と衣が一体化しており，肉質もジューシーで美味しく感じます。とんかつは，豚肉，衣（パン粉），揚げ（油）で決まると言いますが，バランスが良いんだろうなと思います。機会を見て上，特上をいただいてみたいと思います。
