先日，生姜がなくて注文不可だった葱生姜雲吞麺を求めてこちらに。満席で少し待ちましたが配膳口脇のカウンター席に。もちろん注文は葱生姜雲吞麺の３個入り，1,150円。この日はしばらく見なかった年配のご主人らしき方もいらっしゃいましたが，調理はすべて…