北関東と言えば，ご当地焼きそば。栃木ではポテト入り焼きそばが有名かと。こちらでは，ヤサイ，ポテト，肉，イカ，とありましてポテトやきそばの並を発注，450円。青海苔と紅生姜をのせても良いか聞かれまして，両方とも載せていただくようにしてます。おばちゃん３人での営業で，焼きそばを調理される方，大判焼を焼く方，おでんを準備したり店内注文を取る方など皆さん忙しそうです。メニューにはカレーライスもあったりして気になります。ジュージュー鉄板の音がして出来上がり。やや太めに入る部類の麺は少ない油でしっかり焼かれた感じ，甘目のソースも水気は飛んでいて麺にしっかり味が移ってます。細切りのキャベツは適度に火が通っていて柔らかく，焼きそばとしてなかなか美味しい仕上がりになってます。焼きそばにポテトは初めてでしたが，結構な存在感があってまた焼きそばにも合うことを知りました。機会あればミックスやきそばかカレーライスをいただいてみたいです。
