だって食べたかったんだもの 2

外神田・湯島・本郷3丁目あたりときどき出張先

本郷苑(文京区本郷)のワンタン麺

久しぶりに店前を通ってみれば,珍しく店内待ちなく,カウンターに空きが見えましたので入店,券売機で未食のワンタン麺を発券して空きカウンター席に案内されました。1,170円。先客注文はラーメンとチャーハンほぼ半々といったところです。さほど時間かからないだろうと思いましたが,麺茹では一度に3食が限界のようで,先客注文が出た後の2ロット目となり,後客の炒飯が早く仕上がった感じでした。で,出来ました。清湯醤油スープ,パンパンに詰まったワンタン,一面を覆う焼豚。いただいてみれば,中太ストレート麺はツルシコ食感でなかなか美味しいです。入口入ったところにキング製麺の箱が積んであったのでこれ使っているのかと思いきや,小さい字でキング製麺はざる中華でラーメンは村上朝日製麺のものだそうです。スープは生姜が効いた独特のものでパンチある感じで好きです。ワンタンは赤く透けて見えたので海老ワンタンかと思いましたが豚肉ぎっしり皮ツルンの美味しいワンタンで,なかなか完成度の高いワンタン麺でした。

本郷苑のワンタン麺

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