みやら製麺（台東区上野）の肉やさいそば

久しぶりにこちらに。未食の肉やさいそばを発券，２人席に案内されました。ほどなくして供されました。沖縄そばのタンメンというべきか，豚肉，もやし，キャベツ，にんじんを軽く炒めてつゆで煮たものをのせた感じでしょうか。大盛を注文していませんが，肉野菜はこんもりと盛られています。野菜はシャキッと感あって美味しいですし，もっさりしているようでもちもち感ある麺にかつお出汁強めのあっさりしたつゆがもやし，麺によく絡んでいて美味しくいただきました。

みやら製麺の肉やさいそば