新登場の塩ラーメンもやっぱり美味しい
昨年末でらぁ麺（800円）が終売となり、ラーメン（750円）と塩ラーメン（800円）がメニューに登場しておりました。これまでの「らぁ麺」ではなく「ラーメン」表記になった理由は不明です。他には豚中華，味噌豚中華、煮干中華で各々「辛」仕様があります。また，大盛がなくなり、替玉（ひと玉／半玉）が加わりました。材料高騰の折、”桜の咲く頃”に値上げを予定しているとのことです。で、この日は塩ラーメンをお願いしました。TP具材は厚切りチャーシュー、メンマ、刻み玉ねぎ、海苔です。麺は中細ストレートで煮干中華ほどではないですがやや硬めの茹で上がりに感じました。先客は麺硬めで発注されていたようです。スープの第一印象はあっさり。しかし飲み進めると、重みの正体は鶏油と思われ，どっしりまではいかないものの，最後にしっかり着地してきます。この日もおいしくいただきました。
