だって食べたかったんだもの 2

外神田・湯島・本郷3丁目あたりときどき出張先

つけ麺さか田(国分寺市)の焼きあごつけ麺メンマ増しと餃子

国分寺で夕食となりこちらに。焼きあごつけ麺並(200g)950円にメンマ100円,餃子3個280円を発券,カウンターに。つけ麺よりも前に餃子が出てきました。餡は機械練りらしく挽肉感あまりなく,皮には弾力感じられず,これはイマイチな一品でした。で,つけ麺着丼です。きれいに盛られた麺には大判のレアチャーシュー,海苔,追加の太メンマがのってます。麺はツルシコで麺だけでいただいても美味しい感じで,つけ汁の持ち上げ,絡みも良いです。つけ汁は,あご出汁のイメージとは異なる,濃厚そうな見た目で,実際濃厚なつけ汁は自分のあご出汁イメージではなく豚骨魚介煮干しに近い感じです。つけ汁はかなり熱めで供されますので最後まで美味しくいただくことができました。

つけ麺さか田の焼あごつけ麺並と餃子