吉祥寺で晩ごはんを済ませて帰ることになり，久しぶりにこちらに。今回は天津チャーハンの並を発券，850円。奥のカウンターに座って調理場を見ながら待ちます。調理はお二人でされているようで，なかなかのコンビネーションでどんどん仕上がっていきｍす。しかし，１日中中華鍋を振るというのもかなり大変な気がします。と思っていると出来ました。炒飯の上にふわふわ玉子，キャベツ、もやし、ニラ、玉ねぎ、にんじん、きくらげなどの野菜餡がたっぷり。餡のとろみが丁度良い感じになっていて，炒飯，たまご，野菜餡がまさに三位一体となる感じで美味しい。もしかしたら，肉あんかけチャーハンよりも天津チャーハンの方が好きな感じです。美味しくいただきました。
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