焼餃子は以前より好印象でつまみは強弱ありつつも全体として満足
肉汁餃子のダンダダンで、焼餃子2枚、水餃子、皿ワンタン、じゃがバター塩辛、うずら味玉、ごぼう唐揚げを注文。焼餃子は以前に別店舗で食べた時よりもおいしく感じ、皮のもっちり感・味付き餡・肉汁の三拍子がきれいに揃った仕上がりでした。
水餃子はスープが特に良く、旨味がしっかりしていて飲み干したくなるタイプ。皿ワンタンも安定の味で、餃子系のつまみは総じて強い印象です。
じゃがバターは最近“塩辛のせ”がデフォルトになりがちですが、個人的には塩辛なしの素直なじゃがバターを望むところ。うずら味玉は非常においしく、自分でも作ってみたくなる出来でした。ごぼう唐揚げはややしょっぱめで、ここだけバランスが惜しい。
つまみの強弱はありつつも、餃子を中心に満足度の高い構成でした。
