だって食べたかったんだもの 2

外神田・湯島・本郷3丁目あたりときどき出張先

御旦孤(文京区湯島)のトロタク鉄火丼

リーズナブルで美味しいせいか,昼時は結構な賑わいです。この日もかろうじてカウンターに空きありの状況で入店です。トロタク鉄火丼をごはん少なめ,味噌汁でお願いしました。1,400円。昼メニューはだいたい200円値上がりしていました。元々安い設定でしたので,昨今の市況をみれば妥当かまだお安いということかと思います。ほとんど待たずにできました。たっぷりのトロタクと鮪赤身4貫,出汁巻きの構成です。この日のお味噌汁はあら汁でした。これはラッキー。醤油に山葵を溶いて,上から回しかけていただきました。赤身美味しいのはもちろん,トロタクは誰が考案したのか知りませんが,刻んだ沢庵のコリコリ食感と甘みがねぎとろによく合って美味しいです。ねぎとろそのものは大好きという訳ではありませんが刻み沢庵が入るとねぎとろに飽きずにいただけるのでそれもあって美味しいのではないかと思います。

御旦孤のトロタク鉄火丼

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