２週間ほどの夏休みだったようです。そろそろと行ってみれば営業されてました。つけ麺の類らしい，涼麺なるメニューもありましたが，こちらではやはり雲呑麺一択ということで，３個を平ちぢれ麺で発注，1,000円。厨房には久々に年配の方（先代？）が入ってました。調理は全て若い方でしたが。しょっぱめに寄っているスープもこの暑さなら適度な塩分補給になるのか，この日はしょっぱさをさほど感じませんでした。平打ち麺はスープの絡み，持ち上げが良いので，特にここのスープに合うように思います。雲吞はしっかり詰まったものでやはり美味しいです。お品書きを改めてみれば，麺無しの雲呑もあるようですので，雲呑ろ高菜ごはんといった発注もアリかなと思いました。
