らぁ麺はやし田（東村山市）の味玉醤油らぁ麺メンマ増し

新秋津駅に久しぶりに来てみれば周辺のお店が随分変わったように思います。駅のすぐ脇にはやし田が出来てました。はやし田といえば，新宿三丁目で行列の絶えない店ですが，こちら秋津店では空席ある状況で迷わずに入店，券売機に向かって，基本らしき醤油らぁ麺に味玉とメンマを付けて発券，計1,150円。さほどの待ちなく供されました。鶏と豚，穂先メンマ，ねぎ，味玉で追加メンマは別皿で穂先と味付けが付きました。表面脂は鶏油でしょうか，いただいてみれば，ぐっと旨味詰まった醤油スープという感じで，鶏と鴨の出汁が出ているそうで，美味しいです。中細ストレート麺は適度な茹で加減で弾力あってこれも美味しい。追加の穂先メンマと拍子木状の味付けメンマも美味い。以前に新宿でいただいた時には評判ほどではないかなと思いましたが，今回はスープ，麺共にとても美味しくいただきました。