久しぶりにこちらに。この日も遅めに出てきましたら店前の待ち２名で店内もひと段落ついた感じの入りでした。すぐに呼ばれて着席です。この日は定番の中華そばを発券しています。毎度数か月振りの来店ですので当たり前なのかもしれませんが，ホールの方も厨房の方も総入れ替えではないかという感じで変わっているように思います。各店をローリングするように勤務されているのかもしれません。と思っていると着膳です。たっぷりのスープ，平打ち縮れ麺，ばらチャーシューです。スープは塩ベースであっさりと思えば豚の旨味たっぷりで飽きない味，平打ち麺のモチモチ感がスープに合います。完食完飲しました。実は前回冷かけをいただいてアレっと思いましたが，今回中華そばをいただいて，やはり田中そばは美味いなと思った次第です。
