だって食べたかったんだもの 2

外神田・湯島・本郷3丁目あたりときどき出張先

ロジェ(文京区湯島)の日替わり(麻婆豆腐丼)

こちらもこの界隈では有名なお店。モヤさまで食事したお店とか。野菜ラーメンが有名と聞いてました。いつも店外にサンプルが出てまして, この日の日替わりは麻婆豆腐で丼か麺かになるようです。ここにするかと戸を押して入ってみると,店内喫茶風のソファ席があって,とても麻婆丼をいただくような雰囲気ではないので驚いて戸を閉めてしまいました。予め読んでそのようなお店であるとは知ってはいたものの,びっくりです。改めて,カウンター側のお店に入って,麻婆豆腐丼を発注,日替わり価格の770円。

出てきたのは麻婆豆腐丼に付け合わせは玉子焼き,さつまいも,ポテトサラダに青梗菜。これにお味噌汁と果物とジュースまでついてきます。早速麻婆豆腐丼をいただいてみると,これが町中華の麻婆豆腐,いわゆる以前は豆腐丼と言われていたものを思わせる仕上がり。10年ほど前から麻婆豆腐といえば,辣の辛さや麻の痺れがある方が評判でヒーヒー言いながら食べてましたが,こちらのはなんというか丸美屋的なごはんに合う甘味あって辛味ある味で,昼飯にしみじみと旨い仕上がりでした。この感じですと定食ものの料理やカレーも美味しそうな気がしますので次回はなす炒めの定食か丼もので。 

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ロジェの日替わり(麻婆豆腐丼)

 

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田中そば店(千代田区外神田)の中華そばと肉めし

こちらはジャンク通りにあって,いつも店外待ちが出来てます。この日はタイミング良く店外待ち2名でしたので,券売機で中華そば750円に肉めし250円の計1000円を発券して,並びに接続。回転良くすぐに入店です。武蔵境のお店で中華そばをいただいて以来ですので数年ぶり。 さほど待たずに来ました。

スープがなみなみと入ってます。早速スープをいただくと広がるのは少し甘味ある旨みで確かに喜多方ラーメンのスープを感じさせますが,あのスープほどには豚脂が強くないようで,塩だれとあいまって大変美味しく感じます。平打麺はツルんとして美味しいですが,スープはあまり絡まない感じです。

驚いたのは肉めし。チャーシューを刻んで特製だれで味付けしたとのことですが,刻んであるとはいえ,中華そばにのるチャーシューと同じものとは思えないほどごはんによく絡んでいて美味しくてびっくり。供されたときに随分と量が多く感じ,半分残すかと思いながら食べましたが,いただいてみるとあまりのおいしさに完食でした。次回はもうひとつの麺,山形辛味噌らーめんをいただいてみたいと思います。 

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田中そば店の中華そばと肉めし

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刀削麺荘 唐家(千代田区外神田)の汁なし麻辣刀削麺

ジャンク通りにあって,気になっていたこちらに。店外壁沿いにある券売機で少し迷って唐辛子マーク3本の汁なし麻辣刀削麺を発券,750円。

入店して空いている席に座って食券を渡して準備完了。席は詰まった感じですが,皆さんおひとりで黙々と食べて帰るというパターンですので無問題でしょう。

さほど待たずにきました。もやしとパクチーとひき肉が乗ってます。箸とレンゲで麻辣を行きわたらせるようによく混ぜていただきます。確かに辛さは3本マークほどではないなぁと後客注文でよく出ていた「激辛」の言葉を思いながら食べすすめます。麺はもっちりしていて麻辣さと良くあうもんだといただいてましたら,次第に痺れが口中に広がってきて追い打ちをかけるようになってきました。辣はさほどでもないですが麻はノーマルでも結構効いてます。ただ,そこが美味しさにつながっていると思います。美味しかったので次回は汁あり麻辣か担々刀削麺をいただこうと思います。 

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唐家の汁なし麻辣刀削麺

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中国家庭料理 老舗(文京区本郷)の日替わりC (上海焼きそばと餃子)

「老舗」とか「元祖」とか少し引いてしまうような看板や幟が出ているお店。入ってみるとおそらくは中華な方経営のふつうの中華屋。テーブル上には手書きっぽい日替わりメニューがあり,この日は日替わりのC(上海焼きそばと餃子5個)を発注,850円。

すぐに調理に入った音がしてほどなく焼きそばとスープが出てきてその後5分くらいで焼き餃子も出てきました。焼きそばはしっかり豚肉に野菜もふんだんに入っていて味付け良く美味しいのですがこの手のお店にありがちなかなりオイリーなものでした。焼き餃子は「元祖羽根付き」を名乗るだけあって,見事な焼き上がりでこちらはやきそばほどのオイリーさはなく,むしろ小ぶりの餃子にたっぷりの味付餡で大変美味しいと思いました。餡に少し玉子が入っていたようですがどうでしょうか。

ということで次回は炒め物系ではなく,汁そばと餃子もしくは麻婆豆腐と餃子をいただいてみようと思います。

 

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老舗の日替わりC(上海焼きそばと餃子)

 

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ジャンカレー(千代田区外神田)のロースかつカレー(ごはん少なめ)

末広町界隈にはカレーを出すお店も多くまたラーメン店同様に混んでます。こちらは妻恋坂交差点にあって目立つお店でよく店中で案内待ちの方を見かけます。この日はさほど混んでおらず,入店して券売機でロースかつカレーを発券890円。こちらはごはんの量がそもそも多く350gほどあると聞いておりましたので,ごはん少なめでお願いしました。

写真ではさほど量が多くあるとは見えませんが,食べてみた感じは300g弱あったような気がします。後客でごはん半分と注文されていた方がいましたので更に少なくする場合は半分コールが必要なようです。ロースかつは外さっくり肉柔らかく揚がっておりカレーのかつに理想的ともいえる厚さ。 なかなか美味しいと思います。カレーは中辛と思いますがさほど辛さは感じませんが,野菜を感じるなんというか(某巨大カレーチェーンとは全く違う感じの)独特な味で美味しいです。次回はトッピングなしのノーマルジャンカレーを味わってみようかと思います。 

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ジャンカレーのロースかつカレー(ごはん少なめ)

 

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