味の三恵（千代田区外神田）の五目固焼きソバ - だって食べたかったんだもの２

この日はかたやきそばな感じで思いついたお店がこちら。運よく席に空きがあり入店，メニュー確認して五目固焼きソバを発注，700円。厨房で女将さんが揚げ麺を準備，ご主人が豚肉，野菜を鍋に入れて炒めます。スープを注いで水溶き片栗粉を加えて完成です。うずらの卵がのるところが嬉しいところ。派手さは全くありませんが，太い揚げ麺の野菜たっぷりあんかけになっていてまさにこの日食べたかったタイプのお昼。後半あごが疲れてくる感じも含めて良いお昼ごはんでした。