国分寺市（国分寺，西国分寺）から小平市（花小金井）に展開していたムタヒロが西東京市（田無）にできてました。場所は，地元ジャイアンの系列店，フランチャイズ系油そば店があったビルの１階でほぼ居ぬきなのではないでしょうか。とは言え，このご時世ですのでカウンターには衝立完備。入ってすぐの券売機を眺めると鶏そば一本のようですので，国分寺の２号店，花小金井店と同じものと想像して，今回は「特製」塩そばを発券，1000円。
さほど待たずに来ました。特製だけあって，豚ロースと鶏むね肉，穂先メンマが増量され味玉が付いてました。あとは忘れてはならない鶏そぼろ。鶏脂が光る黄金色のスープは旨味深いです。麺は特徴的だった平打ではなくなったようです。少し細めですがスープの持ち上げ良く美味しいです。チャーシューは柔らかく思ったよりもボリュームあって美味しい。確か前回は花小金井店で塩そばをいただいて，国分寺でいただいた醤油の方が好みと思った記憶がありますが，今回の塩そばも十分美味いので，その時々の気分に応じていただくのが良いかと思います。
