麺家蘭花（東久留米市）の濃厚豚骨（塩） - だって食べたかったんだもの２

胃腸の調子も復帰してきたようでしたので，朝ラーを求めてこちらに。開店待ちしていると店内から店主が出てきまして開店準備に。どうやらいつもの女性（お弟子さん）は不在でした。券売機で原点回帰の濃厚豚骨を発券，850円。塩，太麺でお願いしました。店主ワンオペで忙しそうななか，10分弱で着丼です。こちらの豚骨塩は円やかさが感じられるスープでスープだけでいただいても十分美味しい。太麺はかなりしっかりした食感ですが，これに豚骨スープが良く絡んでこれまた美味い。大判のチャーシューはしっかりした食感で焼豚らしさがよく出ています。ワタクシの場合，こちらのラーメンの好みは濃厚豚骨，中華そば共に塩味です。