かなり久しぶりに来ていました。写真は，肉玉そば，ねぎ塩炙り焼き，肉玉そば（辛めん）です。府中焼きはふつうの広島焼きが豚バラ肉を使うのに対して，挽肉を使うことにより脂が鉄板に広がって，麺をその上で焼くことでカリッとした仕上がりになるのが魅力とのことです。確かにカリッとしたクリスピー食感のやきそばの下にはきゃべつが出てきてお好み焼きという感じがしますし，食感軽いのでいくらでも食べられそうな気にもなります。ノーマルの肉玉そばも美味しいですが，辛麺にすることでアクセントが付く感じにもなり辛麺仕様もなかなか美味しいと思います。また，ねぎ塩炙り焼きもたっぷりのねぎのしゃきしゃき感と麺のクリスピー感が合うようでこちらも美味しくいただきました。
