寿製麺よしかわと言えば，埼玉は川越を本拠とする魚介を使った独特なラーメンを出すお店として有名ですが，今度はタンメン専門店を出したと聞いて機会を狙っておりました。こちら方面に用事は全くありませんんで，このタンメンのために片道1.5時間の道程をドライブしてやってきました。駐車場の最後のひと枠に止めて入店，まずは券売機に向かうと，タンメンだけで，もつ入りねぎタンメン，塩タンメン，味噌タンメン，濃厚タンメンと４種，他に限定メニューもありました。最もノーマルそうな塩タンメンを野菜中盛りで発券，800円。カウンター席に案内されました。先客の注文をさばきながらでやや待ちまして出てきたのがこちら。中盛野菜は300gとのことでしたが，多くは見えません。野菜はもやし，きゃべつ，人参，にら，たまねぎといったところ。シャキッと炒めてあって，野菜の食感が良いです。麺は中太のつるつるもちもちでスープの持ち上げも良く美味しいです。野菜のシャキシャキ具合は終盤まで変わらず，スープまで美味しくいただきました。
