湯島３丁目（文京区湯島）の地鶏の塩麹唐揚げ定食

店頭の日替わりの煮魚に惹かれて入店するも，既に完売となっており，地鶏の塩麹唐揚げ定食（４個）を発注，750円。６個でも900円と安いです。バックヤードでじっくり揚げられて出来上がりです。前回の焼魚定食は小鉢豊富だった記憶がありましたが，今回はワンプレート。それでもお値段750円ですので十分です。塩麹唐揚げは味わいさっぱりしていて，塩麹の効果かジューシーかつ柔らかく仕上がっていて大変美味しいものでした。前回はお味噌汁が大変美味しく感じましたが，今回はまぁふつうな感じでした。次回は看板メニューらしきお刺身をいただいてみようと思います。