だって食べたかったんだもの 2

外神田・湯島・本郷3丁目あたりときどき出張先

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。(千代田区外神田)のもりそば(小)

連日の暑さでどうしても冷たい麺類をいただきたくなり,そういえばとこちらに。さっぱりいこうとおろしそばにしようかと券売機に向かってみれば,下方に見つけました。「もりそば」。もりの小(200g)を発券,800円。昨今の物価高騰の影響で生卵はひとりひとつまでの制限が付いたようです。2ロット目で来ました。山葵と天かすが少し付きます。きざみ海苔はのっていませんでした。山葵と天かすをつけ汁に全投入していただきます。やはり,この独特の麺は弾力が中華麺っぽい気がします。これをまた独特なつけ汁を使っていただきますが,この麺と辣油入りのつけ汁だけだと物足りなさを感じてしまいます。辛味おろしにするかトッピングで何か足すかした方が良かったかもしれません。

なぜ蕎麦にラー油を入れるのか。のもりそば(小)

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