一会（千代田区外神田）の鯖味噌煮（ごはん軽め）

一会の鯖味噌煮は，大振りの鯖と厚切りの大根，いずれも味か染みていてごはんのおかずに最適な一品で，納豆と共に昼定食の正しい姿がありました。

一会の鯖味噌煮（ごはん軽め）

この日は魚定食の気分で，そうなるとこの辺りではこちらのほぼ一択になります。店までの間に今日は鯖味噌煮と決まりまして，入店後カウンター席に通されたと同時にごはん軽めで発注しました。昼飯一巡目が終わった時間帯だったのか，珍しく空席が目立っていまして，そのせいもあってか，すぐに供されました。確か，こちらの店に初めてきたときにいただいたのが鯖味噌煮でそれ以来です。大振りの鯖にしっかりと味が入っていて，ごはんにワンバウンドさせて少しごはんを汚していただくのがやはり美味いです。ややもすれば，味が単調になりますが，そこは大根で口中リセットで，また鯖味噌に戻ってを繰り返すとごはんが進みます。あやうくごはんがなくなるところでした。最後は納豆とごはんでこの日もきっちり仕上がりました。