暑い日で，銀座で昼食タイムとなれば，思い浮かぶのは「羽衣の冷麺」。ということで小走りで銀座７丁目に。席に案内されればメニューを見ることなく，冷麺（河南涼麺）を発注，1,200円。さほど待たずにきました。今季お初の冷麺です。春雨がやや少ないような気もしましたが，まずは春雨，きゅうり，グリンピース，玉子焼きを投入して良く混ぜ込んでいただきます。しっかり締められたツルンとした麺，麺に絡む具材，程よい酸味あるスッキリしたスープが秀逸で，やはりいついただいても「冷やし中華の最高峰（ジブン調べ）」と思います。今年もこの冷麺をいただけることに感謝して完食・完飲しました。
